Сьогодні ми розповімо про традиційну страву латиноамериканської кухні – тостонес. Ця страва дуже популярна в країнах Латинської Америки, таких як Колумбія, Венесуела, Еквадор, Панама та інші. Тостонес – це фритюровані пляцки з незрілих бананів, які можна подати як окрему страву або в якості гарніру до основного блюда.
Історія тостонес
Історія тостонес повертається до колоніальних часів, коли транспортування зрілих бананів було важким завданням. Тому місцеві жителі почали готувати страву з незрілих бананів, яка стала популярною і з часом стала невід’ємною частиною латиноамериканської кухні.
Рецепт тостонес
Для приготування тостонес вам знадобляться такі інгредієнти:
- Незрілі банани
- Рослинова олія для смаження
- Сіль та перець за смаком
Кроки для приготування:
- Нарізати незрілі банани на кружечки товщиною приблизно 1-2 см.
- Розігріти рослинову олію в глибокій сковороді.
- Поставити кружечки бананів у розігріту олію та смажити до золотисто-коричневого кольору.
- Вийняти банани з олії та розтовкти їх, щоб утворилися тостонес.
- Повторити процес з усіма кружечками бананів.
- Підсолити та поперчити тостонес за смаком.
- Подавати тостонес гарячими, як гарнір або окрему страву.
Тостонес – це смачна та хрустка страва, яка чудово поєднується з соусами або маринованими овочами. Спробуйте зробити цю страву вдома та насолоджуйтеся неповторним смаком латиноамериканської кухні!
