Сальвадорські пупусас – це смачна і поживна страва, яка швидко завоювала серця гурманів по всьому світу. Це схоже на мексиканські млинці, але з фаршированою начинкою всередині. Як правило, пупусас подаються з кількома соусами, які додають особливого смаку цій страві.
Інгредієнти:
- 2 чашки кукурудзяної муки
- 1 чашка води
- 0.5 чашки м’якого сиру (наприклад, фети або моцарелли)
- 0.5 чашки натертого квасолі
- сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки олії для смаження
Інструкції:
1. В середній мисці змішайте кукурудзяну муку, воду, сіль і перець. Робіть м’якке тісто.
2. Розділіть тісто на невеликі кульки, приблизно розміру тенісного м’яча.
3. Розгорніть кожну кулю тіста в тонке кругле блискуче.
4. На половину круга тіста розмістіть трохи сиру та квасолі.
5. Згорніть тісто на половину, створюючи напівколо з начинкою всередині.
6. Злегка запайте краї пупусас з внутрішньої сторони, щоб начинка не виходила.
7. Розігрійте олію в сковороді та смажте пупусас з обох сторін до золотисто-коричневого кольору.
8. Подаємо пупусас з сальсою або гуакамолею.
Тепер, коли ви знаєте, як готувати пупусас, можете насолоджуватися цією смачною стравою з Сальвадору вдома. Спробуйте цей рецепт і відчуйте смак автентичної кухні цієї країни!
