Сьогодні ми поговоримо про справжню латиноамериканську делікатесу – емпанадас. Ці смачні пиріжки завоювали серця гурманів по всьому світу своїм унікальним смаком та ароматом.
Історія походження
Емпанадас – це традиційна страва, яка походить з Іспанії, але вона швидко розповсюдилася по всій Латинській Америці. Саме слово “емпанада” походить від іспанського “empanar”, що означає “обгорнути”. Цей страва складається з начинки, укладеної в тісто та запеченої або смаженої.
У різних країнах Латинської Америки емпанадас можуть відрізнятися за начинкою та смаковими особливостями. Наприклад, у Мексиці їх готують з рибою або м’ясом, у Колумбії – з картоплею та м’ясом, а в Аргентині – з яловичиною або куркою.
Рецепт
Щоб приготувати емпанадас вдома, вам знадобиться:
- 500 г тіста для пиріжків
- 300 г начинки (м’ясо, риба, овочі за вашим смаком)
- 1 цибуля
- 2 зубчики часнику
- сіль, перець, спеції за смаком
1. Спочатку приготуйте начинку, обсмаживши на каструлі нарізану цибулю та часник. Додайте до цього м’ясо або інгредієнти за вашим смаком і готуйте до готовності.
2. Розікачайте тісто та виріжте його на круги. На середину кожного круга кладіть начинку та злепіть пиріжок.
3. Смажте або запекти емпанадас до золотистої скоринки.
Готово! Ви можете насолоджуватися цими смачними пиріжками як самостійно, так і з соусом чи салатом.
Спробуйте цей рецепт вдома та насолоджуйтесь аутентичним смаком латиноамериканської кухні!
