Тамалес – це традиційна мексиканська страва, яка підійде не лише для святкового столу, а й для звичайного обіду. Ця страва складається з кукурудзяного тіста, яке обгортає начинку з м’яса або овочів, запечених у банці. Саме цей метод приготування надає тамалес унікального смаку та аромату.
Інгредієнти:
- Маїсова мука – 2 склянки
- Масло – 1/2 склянки
- Бульйон – 1 склянка
- Сіль – за смаком
- М’ясо або овочі для начинки
Приготування:
1. Почніть з підготовки начинки. М’ясо або овочі обсмажте на сковороді до готовності, додайте приправи за смаком.
2. У мисці змішайте маїсову муку, масло, бульйон та сіль. Змішайте до однорідності.
3. Вимочіть листи кукурудзяного листя в гарячій воді, щоб вони стали м’якими та гнучкими.
4. На кожному листі розкладіть трохи тіста та начинки, скрутіть в рулон та зав’яжіть ниткою.
5. Поставте тамалес у пароварку та готуйте приблизно 1 годину. Готовність перевірте, коли тканина стане м’якою та легко відділятиметься від тіста.
Тамалес готові! Подавайте їх гарячими з соусом та сметаною. Ця страва точно припаде до смаку вам та вашій родині!
[ad_2]
