Пекінська качка – це одне з найпопулярніших та видатних китайських страв, які вразять ваші смакові рецептори. Її приготування вимагає певної техніки та часу, але варте кожної краплі поту. Саме тому сьогодні ми розкажемо вам про рецепт та процес приготування цієї чудової страви.
Інгредієнти:
- 1 качка (без внутрішностей)
- 50 г меду
- 50 г соєвого соусу
- 1 ст. ложка рисового уксусу
- 1 ст. ложка рому
- 1 ст. ложка кунжутного масла
Техніка приготування:
1. Почніть з того, що відведіть качку в холодильник на кілька годин, щоб шкіра висохла.
2. Після цього замочіть качку в киплячій воді на 5-10 хвилин, щоб вона була готова до обробки.
3. Далі вмийте качку і обсушіть її рушником, нанесіть шар меду на шкіру.
4. Перед випічкою покладіть качку на решітку у протвинь та поставте випікати в духовку при температурі 200 градусів протягом 1,5 години.
5. Під час випічки необхідно кожні 20 хвилин змащувати качку змішаним соусом зі соєвим соусом, уксусом, ромом та кунжутним маслом.
Після цього ваша пекінська качка буде готова до подачі. Насолоджуйтесь цією неперевершеною стравою разом із вашою родиною та друзями!
[ad_2]
