Як любителю морепродуктів мені завжди цікаво експериментувати з різноманітними стравами, і одна з моїх улюблених – це Ceviche. Це латиноамериканська страва, яка готується з сирої риби або морепродуктів, які маринуються у соку цитрусових. Смачний, корисний і незвичайний смак Ceviche захоплює з першого ковтка, тож сьогодні я хочу поділитися з вами кількома простими рецептами приготування цієї страви.
Рецепт 1: Класичний Ceviche
Для цього рецепту вам знадобиться:
- 250 грамів свіжої морської риби (наприклад, лосось або тунець)
- 1-2 лайма або лимона
- 1 перець чилі
- 1 помідор
- 1/2 цибулі
- Сіль та чорний перець за смаком
- Свіжа зелень для прикрашання (петрушка або коріандр)
Рибу наріжте невеликими шматочками, сок лайма або лимона злейте на неї і залиште на 30-60 хвилин, щоб вона запеклася. Додайте нарізаний перець чилі, помідор, цибулю, сіль та перець. Підайте зі свіжою зеленню.
Рецепт 2: Ceviche з креветками
Для цього рецепту вам знадобиться:
- 300 грамів креветок
- 2-3 апельсини
- 1 авокадо
- 1/2 чашки кокосового молока
- 1 ріпчаста цибуля
- Чорний перець та сіль за смаком
Очистіть креветки, наріжте на шматочки. Додайте сік з апельсинів та кокосове молоко, наріжте авокадо та цибулю. Залиште маринуватися протягом години в холодильнику. Прикрашайте зверху зеленню та подавайте.
Спробуйте зробити цей смачний та корисний страву вдома і насолоджуйтесь неповторним смаком Ceviche!
[ad_2]
